Nous avons commandé par internet , foies gras et autres produits chez Paul Larédy, dont 2 bocaux de foies gras de canards entiers de 125 grs
2 pers et 2 bocaux idem de taille supérieure 4 pers , J'ai eu la peur de ma vie, j'ai cru que j'étais devenu agueusi, produit sans goût d'une texture molle :soit un foie gras non arrivé à maturité, ou un foie gras gonflé à l'eau et au lait, sel et poivre certainement oublié
Je sais de quoi je parle; à la retraite je suis un ancien directeur de restaurants notès michelin ou étoilés; mon palais est très averti je suis également juge international dans les vins
Heureusement pour mes futurs invités je cuisine mon foies gras mi cuit en terrine mais on aime toujours avoir des conserve en reserve
mauvais achat , c'est un essai qui ne sera pas transformé, il va terminer à la poële avec des pommes sarladaises
Un très mauvais Ambassadeur de la gastronomie